Administratorcheese6種類のラクレットチーズの食べ比べ会ラクレットチーズ6種類の食べ比べ会を開催しました。 a.ラクレットサボアIGPプレーン b.ラクレットサボア スモーク c.ラクレット オーヴェルニュ d.ラクレットブルビ(羊乳) e.ラクレットヴェルコレ(青カビ) f.ラクレットスイスプレーン...
Administratorcheeseチーズとティータイム開催しましたチーズとティータイム開催しました。 参加していただい方、ありがとうございました。 わたしが昔働いていた会社の元同僚の方々の参加表明が早く、あっという間に満席となりました。 満席といっても少人数5名の開催です。 毎回、同じレンタルルームを使用しています。 とても狭い部屋です。...
Administratorwineスペインのチーズとワイン開催しました。初夏を愉しむ!スペインのチーズとワインを開催しました。 トラブル発生で、時間もおしてしまい、ゆっくり写真を撮る時間もありませんでしたが、無事に終了しました。 反省するところ多く、次回はもう少しうまくできるようにしたい思います。 皆様が愉しんでいただけたら嬉しいです。...
Administratorcheeseラクレットチーズを楽しむRaclette<ラクレット>は、スイスに古くから伝わる歴史あるチーズの名前。 https://www.raclette-du-valais.ch/fr-ch/ チーズの切り口を熱で溶かし、トロリと溶けたチーズを茹でたじゃがいもにつけるという食べ方を「raclette」とも...